Kala Namak

Ich hab das mal in den Heilsteinbreich verschoben.Da ist der Beitrag besser aufgehoben, als bei den News.

Kenne ich. Bei dm mal gekauft.
Da sind Hadan Samen drin.

Gibt es auch als HawaiiSalz Black Gold bzw Black Lava. Da ist das Salz mit Aktivkohle gemischt. Hab ich schon leer.

HawaiiSalz Red Gold hab ich noch etwas im Glas.

Hawaii-Salz ist natürliches Meersalz, das vor allem auf der Insel Molokai gewonnen wird. Es kommt in den Farben Rot, Grün und Schwarz vor.

Das Grüne hab ich auch schon aufgebraucht.

Rotes Hawaii-Salz, auch Alaea-Salz genannt, erhält seine Farbe durch vulkanische rote Tonerde. Der enthaltene Farbstoff Eisenoxid verleiht ihm einen leicht süßlichen Geschmack.

Die farbigen Salze sind eher Modesalze. Ich hab das auch nur als Hingucker gekauft. Naja, als Gourmetküche Eyecatcher eben.

Normalerweise koche ich nur mit Alexandersalz. Darf kein Jodsalz nehmen wg der Schilddrüse.

Alexandersalz, auch Himalaya - Salz genannt, kauf ich beim Mineralienhändler. Meist 12x1 kg. Weisses Gold hab ich stets auf Vorrat zuhause.